El Informe Mundial de Nutrición 2020 muestra que una de cada nueve personas en todo el mundo padece alguna condición de malnutrición. Uno de cada tres tiene problemas de sobrepeso o de obesidad.
Casi uno de cada cuatro niños menores de 5 años enfrenta un retraso en el crecimiento debido a la desnutrición. En resumen, demasiadas personas carecen de acceso a alimentos nutritivos y, como resultado, la salud global está sufriendo.
El papel de la soya de EE. UU. En la buena nutrición
Renovar la determinación de hacer todo lo posible para aliviar estas brechas nutricionales y de salud será fundamental y la soya de EE. UU. puede jugar un papel fundamental en ello.
El acceso a proteínas de alta calidad es esencial para una buena nutrición y salud. La soya es una proteína completa y altamente nutritiva, que tiene los tres macronutrientes necesarios para una buena nutrición: fibra, vitaminas y minerales con menor cantidad de grasas saturadas.
